韩国综艺，如故太超前了！

网飞推出的新综艺 《诟谇厨师》，

一档作念菜节目，却清爽两周霸榜网飞收视 “全球第一”，

不停以外，笑点密集，赛制地狱，东谈主性升华，

引发不雅众对文化、阶级的多维度探讨。

要津是，这一次，“偷国”没偷，

大大方方承认本国好意思食的贫寒，

和全球菜系手拉手，来了场文化大计议。

厨房版《鱿鱼游戏》？

节目共邀请100位厨师，但瞻仰的是——

厨师们按阶级，被分为 "黑汤匙"和"白汤匙"。

这一分裂格局，开头于韩国社会流行的 “2030汤匙阶级论”。

有钱家庭的孩子，是"金汤匙"；没钱家庭的孩子，是"泥汤匙"。

节目中的诟谇汤匙同理，

20位“白汤匙”继承过精英西席，代表行业顶尖水平，目无全牛。

80位“黑汤匙”来自民间，渴慕冲突阶级，名扬四方。

“黑汤匙”大多来自不知名餐厅，更有不少“编外”东谈主士，

包括食堂的大姨，油管的好意思食博主，入行没多久的学徒，

以至是，靠着漫画自学成才的爱好者。

这些顶着代号参加节标的草根厨师，思转正，一条路——

击败表层的“白汤匙”。

妖怪的节目组，栽培了一套地狱级赛制，

充满张力的玩法，不雅众看得过瘾，却令厨师们数次站在崩溃的边际。

#黑汤匙的聘用

针对80位黑汤匙，节目组一开动就来了场“摸底考验”。

厨师们非论步履，非论食材，100分钟内作念出我方的最棒的不停即可。

仅有20个晋级限额，晋级后方能坐上主桌，也就有了和“白汤匙”正面临决的契机。

竞争很强烈，限额很有限，虽然，进程也很抓马。

代号「被低估的花好意思男」厨师，因为参加恋综，高颜值出圈，

但他持久以为，东谈主们因为他的颜值而低估了他的厨艺。

齐说越不祥的不停，越考验厨师功力，

于是，他花了一个多小时，反复折腾一块肉。

新手东谈主看过问，进程很丽都，厨师很养眼，

但到了专科评委口中，评价提纲契领：

“烤得不好，淘汰。”

还有代号「全州拌饭大王」的厨师，身穿华服，噱头统统，

他自称，他作念的拌饭是全寰宇唯一份，

还给我方的拌饭想象了logo，并请求专利。

要不说"输东谈主不成输阵"呢，瞧这架势，如实很有劝服力。

就连拌饭进程齐典礼感统统，恨不得吹拉弹唱全上场，

一旁看台上的白汤匙们，也鬼使神差为他饱读掌，

评委期待满满，猛塞了一大口——

哦莫，咸麻了。

#1v1诟谇大战

经过第一轮的精挑细选，第二轮诟谇汤匙正面临决。

胜者留，败者去，黑与白一双一，本轮淘汰率为50%。

考题说不祥也很不祥，构成敌手的两东谈主，从节目组准备的20台雪柜中盲选一台。

内部放手的食材可能是所有这个词猪头，

也可能是一碗陈年泡菜。

这一轮，既考验厨师的临场响应材干，也对厨师的食材了解度有很高条目。

比赛开动后，接连几局齐是白汤匙胜出，

节目似乎反复考证了一个兴致兴致：

草根终究不可能跳跃阶级，击败上位者。

虽然，也有惊喜。

韩国中餐烹调协会会长吕敬来vs「外卖不停员」，

一边是从业30年的行业巨匠，现场不少东谈主以他为榜样，

另一边是无名小卒，凭着爱好在不停行业磕趔趄绊，

他们需要诈欺牛尾这一食材，呈现不同的好意思味。

二东谈主分别选定了豆瓣辣酱和酱油浓汤的调味法，

最终，外卖员胜出。

他制作的牛尾，更为鲜甜，调味也更结伴，

而这一制作步履，是他磋议了三四个小时才得出的恶果。

这一局，见效敲响了诟谇厨师之间的阶级战役。

#食材库房

第三轮，节目组准备了两个渊博的食材库房，

内部分别是鲜嫩的海鲜，和整块的肉类。

厨师们把柄所擅长的，自行弃取库房，

诟谇汤匙依然是两个阵营，不同阵营又分红肉类组和海鲜组，

小组为战，进行团队赛。

难点也很直不雅，所有的食材未经加工，厨师需自行惩办。

这对部分俗例了助手维护的白汤匙来说，如揭老底般莫名。

评委也不同于以往，是100位各人评审，

也便是说，厨师要在200分钟内，组团完成100份不停的准备，

膂力，团队凝华力，不停实力，统筹兼顾。

这一轮，很快就放大了诟谇汤匙们各自的流毒以及上风。

白汤匙们俗例了各自指示，干预团队后见解难并吞，

从主菜吵到凉菜，就连惩办食材也透着一股一鳞半瓜的滋味。

团队合作度高一筹的黑汤匙们，则在滋味上屡屡失算，

一刹太咸，一刹太淡，难下定论。

但令象君骇怪的是，

这一轮出现了不少结伴登第烹调的创料思理，

举例青椒肉丝，四川酱汁，红烧肉等，

属实见证了一场中韩好意思食大结伴的盛况。

至于舍弃嘛，各人去看节目就知谈啦。

#便利商店大杂烩

第四轮，不错说在节目播出后，引发了爆炸性的热度。

节目组把便利店搬进了演播厅，

厨师们本轮不停所用食材，均从便利店的半制品食品、零食中挑选。

别说，不雅众看得飘渺，厨师也傻眼：

“我只思在内部煮碗拉面”。

这技术，一个消灭“王者”出现了。

黑汤匙中的「那不勒斯好意思味黑手党」，针织的便利店光顾者，

当其他厨师忙着抢食材时，他独自坐在冰柜前，翻开一包零食，

脑海中盘算着，大大齐选手会诈欺泡面等素食，制作辣味汤饭，

那么，他就要作念个解辣的甜品——栗子提拉米苏。

他将袋装的素食栗子，加入奶酪，打成奶油栗子泥，

消化饼干浸泡后，作为基底，

莫得崭新的奶油，就用奶油面包里掏出来用，

至于坚果碎，盒装酸奶里多的是，用平底锅炒一炒，更能激励香味，

别说，象君隔着屏幕，一经馋了！

这谈不祥版提拉米苏，见效颠覆世东谈主对便利店食品的领路。

莫得高档的食材，完全现取现用，

他就像在速食的寰宇里，找到了打怪升级的通关密码，

望望评委试吃的神志，笑得合不拢嘴，一口接一口。

你看，这便是好意思食的力量，

享受不停的东谈主，总能找到变调之法，非论身处什么样的境地。

#无尽不停地狱

在经过便利商店、生意额对决等一轮轮比赛后，

难度一步步升级。

仅剩8东谈主的情况下，地狱级难度的“豆腐大战”，终于来了。

厨师们要每隔30分钟，完成一起豆腐为原材料的不停，规画六轮，

评委一轮轮不停歇地进行夙昔，并一一淘汰，

临了的2位胜出者，干预决赛。

面临单调的食材，和高强度的膂力战，这一轮难度高到令东谈主思就地出逃！

亦然在这一轮，各人看到了实力者一骑绝尘的实力。

当其他厨师围着豆腐团团转，抓心挠肝也思不出过于变调的不停时，

好意思籍韩裔厨师爱德华·李，凭借我方对豆腐有限的了解，作念了个豆腐宴。

或是将豆腐看作芝士，抹上辣酱，盘上意面；

或是将豆腐算作三文鱼，油炸后，淋上有鸡油的酱汁。

他游走于列国菜式之间，完全依靠厨师的本能，

将目下的豆腐延展成其他口感类似的食材，然后连续变化不停方式。

在评委试吃了十几谈豆腐不停后，感到压力倍增时，

他的创意豆腐，令评委目下一亮，味蕾大动，

他确如实实地让不雅众看到，

单调的食材，在各样的文化配景下，也能再行昂扬盼望。

街边小店vs米其林

看到这，各人应该能感受到，

节目早已跳出了传统不停节标的炫技，

而是将要点放在了——

厨师间阶级的各异和冲突。

跟着当代社会对品性的追求，东谈主们弃取餐厅，也多被餐厅星级、装修、氛围等要素左右，

因此，节目连续追问——

不停的见效，多发生于子民厨师中，如故继承过高档西席的名厨？

诟谇厨师间，虽有一起无形的边界，

节目组却将他们放入一个赛场，进行战役，

非论你来自街头小店，如故米其林餐厅，

来到这里，凭本领言语。

这种跨阶级的战役，就像星爷食神PK一般，令东谈主意气上涨。

节目组还成立了“盲测”的格局，让两位评委蒙着眼睛尝菜，

这与当下韩国政府执行的“盲聘”轨制呼应，

不以性别、年齿、学历、诞生地、外貌等要素，来挑选公事东谈主员，

只唯详尽实力论。

两位评委在蒙着眼睛的情况下，不知谈菜是谁作念的，更看不到菜的品相，

评判的法度变得单一，即滋味。

这一刻，诞生、阶级、地位被忽略不计，

厚味，便是制胜法宝。

还难忘前边提到的黑汤匙「撕漫男」吗？凭借漫画，自学成才。

比赛中，他现场撕了两页漫画，

分别是《炒翻天》里的春卷，《好意思食大挑战》里的东坡肉。

看似很无厘头，就连现场选手齐替他持把汗，

但东坡肉软烂入味，治服评委，

见效晋级前20强。

虽然，最具有代表性的，如故比赛的总冠军「那不勒斯好意思味黑手党」。

非论是便利店要领的“提拉米苏”，如故决赛中的“曾祖母的辛奇蟹汤意大利面”，

他像极了演义中的消灭版民间妙手，一炮打响，便令不雅众意气上涨。

平淡的诞生，就不成扬帆远航，抵达梦思的圣地？

就怕。

这档综艺阐明，精心制作的不停，不炫技，不高档，也能直触东谈主心。

说总结，韩国办这样一档不停类综艺，

被嘲讽最多的便是——

好意思食这样匮乏，也好兴致搞厨王争霸？

毕竟，韩国的泡菜、拉面、炒年糕三件套，是出了名的韩系名菜，

除此以外，少有听闻。

但这档节目打从开播，就没避着本国好意思食文化薄弱的短板，

节标的评委也说了：

“先要有洞开的心态，材干享用好意思食。”

不错说，节目中出现最多的便是中餐，

既能看到厨师挥着登第菜刀片鱼肉，

酸菜鱼汤、松鼠桂鱼.....循序登场。

又能看到厨师用所有这个词餐盘拔丝的豪举，

最终完成一起，拔丝猪肉丸。

登第不停的魅力，治服全场，

就连同场比赛的选手，齐忘了手头忙绿的事，

忍不住停驻来，看上几眼。

看到这，节标的真理也连续升华。

来到这里的厨师，不仅仅为了奖金和名誉一决荆棘，

所有的比赛，以文化计议为额外，材干懒散出东谈主性的高光。

味蕾是理性的东西，

好的不停，不是炫技，它包含了厨师的情感和心机，

让食品变得更好意思味，不单需要年复一年的西席，还有东谈主生的考验，

思起《中华小住持》里的台词：

“不停的追求是什么？不停便是为了给东谈主们带来幸福。”

此刻，节目追问的阿谁问题，也有了谜底——

不停的见效，不在于厨师所来自的阶级，而在于门客吃到嘴里的感受，和脸上裸露的笑貌。

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